Boza: Eliksiri magjik shekullor

Boza: Eliksiri magjik shekullor

Boza, një pije tradicionale osmane, e njohur për shijen e saj të fermentuar dhe pak të thartë, është një pije ushqyese dhe e ngopshme. Zakonisht përgatitet nga meli, misri ose gruri dhe preferohet veçanërisht gjatë netëve të ftohta të dimrit. Gjatë historisë ka ruajtur popullaritetin e saj dhe në Istanbul mbetet ende një pije e pazëvendësueshme dimërore.