Boza: Eliksiri magjik shekullor
Boza, një pije tradicionale osmane, e njohur për shijen e saj të fermentuar dhe pak të thartë, është një pije ushqyese dhe e ngopshme.
Zakonisht përgatitet nga meli, misri ose gruri dhe preferohet veçanërisht gjatë netëve të ftohta të dimrit.
Gjatë historisë ka ruajtur popullaritetin e saj dhe në Istanbul mbetet ende një pije e pazëvendësueshme dimërore.